На 100гр - 114 ккал: белки - 4.55, жиры - 7.52, углеводы - 7.69
Блюдо
Баранина 500 грамм
Петрушка по вкусу
Базилик свежий по вкусу
Пастернак по вкусу
Кинза 30 грамм
Укроп 30 грамм
Перец болгарский 1 шт. 150 грамм
Морковь 2 шт. 250 грамм
Лук репчатый 4 шт. 450 грамм
Томат (помидор) 4 шт. 300 грамм
Картофель 500 грамм
Сало 100 грамм
Соль по вкусу
1/3

Сало нарезать кубиками, перетопить на сковороде, снять шкварки. Лук нарезать кольцами и спассеровать. Добавить баранину или говядину, нарезанную ломтиками, вместе с рублеными костями, и обжарить до хрустящей корочки.
2/3

Затем добавить нарезанные дольками помидоры или томатную пасту, мелко нарезанный болгарский перец, и потушить еще несколько минут. После этого положить нарезанную кружочками морковь и картофель целиком, добавить по вкусу приправы, все перемешать.
3/3

Залить водой и дать закипеть, посолить. Сделав огонь поменьше, варить до готовности. Суп разлить в большые пиалы, обильно посыпать рубленой зеленью, подавайте с зеленым чаем и лепешками.
Приятного аппетита!