На 100гр - 110 ккал: белки - 8.21, жиры - 6.98, углеводы - 3.60
Блюдо
Мука пшеничная 1 ст. л. 25 грамм
Лук репчатый 1 шт. 160 грамм
Шпинат 500 грамм
Щавель 200 грамм
Говядина 500 грамм
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 35 грамм
1/4

Шпинат или крапиву перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть сквозь сито. Щавель перебрать и промыть, крупные листики разрезать.
2/4

Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить к ним муку и продолжать жарение еще 1-2 минуты.
3/4

Затем положить в кастрюлю протертый шпинат, хорошо перемешать, развести горячим бульоном и отваром, полученным при варке шпината, добавить лавровый лист, перец и варить 15-20 минут.
4/4

За 5-10 минут до окончания варки положить в кастрюлю листики щавеля и соль.
Приятного аппетита!