Болгарский холодный суп таратор
На 100гр - 60 ккал: белки - 1.67, жиры - 4.35, углеводы - 3.46
Блюдо
Кефир 3.2% 500 грамм
Чеснок 3 дольки 15 грамм
Огурец 4 шт. 500 грамм
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 35 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Укроп 1 пучок 30 грамм
Вода 100 грамм
1/8

В летнюю жару, что может быть чудеснее холодного, освежающего и полезного супчика ? Готовим болгарский ТАРАТОР.
2/8

Огурцы моем, очищаем кожуру, нарезаем кубиками.
3/8

Свежий кефир, желательно высокой жирности выливаем в кастрюлю.
4/8

Добавляем туда нарезанные огурцы, соль, перец по вкусу и подсолнечное не рафинированное масло.
5/8

Укроп моем, мелко нарезаем и тоже добавляем в кастрюлю.
6/8

Чеснок чистим, пропускаем через чеснокодавку.
7/8

Добавляем 0,5 стакана холодной, кипяченой воды. Все тщательно перемешиваем и ставим не менее чем на 2 часа в холодильник.
8/8

Через два часа можно подавать. Суп получается холодный, витаминный, невероятно вкусный. Прекрасно освежает и питает в летнюю жару.
Приятного аппетита!