http://fannykitchen.com/recipes/id/4740 
10 ч. 0 мин.
3-4 чел
На 100гр - 276 ккал: белки - 13.07, жиры - 24.08, углеводы - 1.63
| Блюдо | |
|---|---|
| Баранина | 1500 грамм |
| Чеснок | 2 головки 100 грамм |
| Масло растительное рафинированное | 200 грамм |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Соль морская | 2 ст. л. 40 грамм |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Перец красный молотый | по вкусу |
1/3
Нарежьте мясо кусками по 2–3 см. Приправьте солью и перцем, посыпьте разломанным лавровым листом. Залейте растительным маслом и поставьте в холодильник на 6–24 ч.
2/3
Разделите головки чеснока на зубчики и очистите. Добавьте чеснок к мясу за 1 ч до окончания маринования.
3/3
Разложите мясо по банкам вместе с маринадом. Установите банки в глубокую форму для запекания и влейте холодной воды, чтобы она закрыла банки наполовину. Поставьте в разогретую до 120°С духовку на 4 ч. Подливайте в форму воду в процессе приготовления. Готовую тушенку закройте.
Приятного аппетита! 