Домашняя тушенка из баранины
На 100гр - 276 ккал: белки - 13.07, жиры - 24.08, углеводы - 1.63
Блюдо
Баранина 1500 грамм
Чеснок 2 головки 100 грамм
Масло растительное рафинированное 200 грамм
Лавровый лист 2 шт
Соль морская 2 ст. л. 40 грамм
Перец черный молотый по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
1/3

Нарежьте мясо кусками по 2–3 см. Приправьте солью и перцем, посыпьте разломанным лавровым листом. Залейте растительным маслом и поставьте в холодильник на 6–24 ч.
2/3

Разделите головки чеснока на зубчики и очистите. Добавьте чеснок к мясу за 1 ч до окончания маринования.
3/3

Разложите мясо по банкам вместе с маринадом. Установите банки в глубокую форму для запекания и влейте холодной воды, чтобы она закрыла банки наполовину. Поставьте в разогретую до 120°С духовку на 4 ч. Подливайте в форму воду в процессе приготовления. Готовую тушенку закройте.
Приятного аппетита!