Ингредиенты:
Курица 2000 грамм
, Перец черный горошек 20 шт
, Соль 20 грамм
, Лавровый лист 4 шт

Ингредиенты:
Баранина 1500 грамм
, Чеснок 2 головки 100 грамм
, Масло растительное рафинированное 200 грамм
, Лавровый лист 2 шт
, Соль морская 2 ст. л. 40 грамм
, Перец черный молотый по вкусу
, Перец красный молотый по вкусу

Ингредиенты:
Свиной шпик 300 грамм
, Свинина 1500 грамм
, Мясной бульон 400 грамм
, Жир свиной топленый 100 грамм
, Мука пшеничная 80 грамм
, Яйцо куриное 1 шт 60 грамм
, Портвейн 120 грамм
, Коньяк 50 грамм
, Лавровый лист 1 шт
, Соль 60 грамм
, Перец черный молотый 30 грамм

Ингредиенты:
Перец черный молотый щепотка
, Перец душистый щепотка
, Мускатный орех щепотка
, Корица щепотка
, Гвоздика щепотка
, Говяжья печень 1000 грамм
, Масло сливочное 100 грамм
, Лук репчатый 40 грамм
, Соль по вкусу

Ингредиенты:
Лавровый лист 5 шт.
, Гвоздика 5 шт.
, Сало 1000 грамм
, Чеснок 5 долек 25 грамм
, Перец душистый 5 шт.
, Соль 180 грамм
, Вода 1000 грамм

Ингредиенты:
Перец черный горошек по вкусу
, Лавровый лист по вкусу
, Говядина 1000 грамм
, Соль 25 грамм

Ингредиенты:
Вода 2 ст. л. 35 грамм
, Соль 2 ч.л. 16 грамм
, Перец черный горошек 7 шт.
, Лавровый лист 1 шт.
, Сало 100 грамм
, Свинина 900 грамм