На 100гр - 341 ккал: белки - 22.40, жиры - 26.86, углеводы - 2.53
Блюдо
Розмарин по вкусу
Перец чили 1/2 шт. 10 грамм
Перец душистый по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Чеснок 6 долек 30 грамм
Сыр 400 грамм
1/3

Для того чтобы приготовить маринованный сыр по данному кулинарному рецепту, я сначала нарезаю твердый сыр на небольшие кубики. Хотя для этого рецепта подойдет любой твердый сыр. Я предпочитаю только пармезан. Затем, очищаю чеснок от кожуры, промываю и нарезаю пластинками. Душистый перец горошком измельчаю в ступке, можно использовать скалку если у вас нет ступки.
2/3

Красный перец (острый) промываю и нарезаю тоненькими колечками, предварительно очистив от семян. В однолитровую банку складываю кубики твердого сыра, пластинами нарезанный чеснок, острый перец, перец, измельченный в ступке (горошком) и розмарин. Затем, перемешиваю все ингредиенты аккуратненько. После этого в банку вливаю растительное масло, оно должно полностью покрыть весь сыр.
3/3

Затем банку плотно закрываю крышкой и ставлю на один день в холодильник. Ровно через 24 часа вынимаю сыр, выкладываю на глубокие тарелочки, без соуса и подаю эту еду в виде закуски. Такой закуска из твердого сыра будет отличным дополнением к новогоднему столу. Маринованный сыр готов!
Приятного аппетита!