http://fannykitchen.com/recipes/id/2045 
60 мин.
4 чел
На 100гр - 59 ккал: белки - 1.58, жиры - 3.59, углеводы - 5.59
| Блюдо | |
|---|---|
| Сахар | 2 ст. л. 50 грамм |
| Вода | 500 грамм |
| Уксус столовый 9% | 130 грамм |
| Перец халапеньо | 25 шт. 1000 грамм |
| Чеснок | 1 долька 5 грамм |
| Огурец маринованный | 3 шт. 300 грамм |
| Сыр сливочный | 200 грамм |
1/3
Срезать на перцах плодоножку и очистить от семян. Промыть овощи под холодно водой. Смешать воду с уксусом, добавить сахар, лавровый лист и вскипятить.
2/3
Бланшировать перец в маринаде в течение 2-3 минут и, не вынимая из маринада, остудить. Выложить перец в дуршлаг и дать полностью стечь маринаду.
3/3
Порезать огурцы небольшими кубиками. Измельчить чеснок и смешать с сыром. Положить в каждый перец кусочек огурца, а затем при помощи кондитерского мешка наполнить сыром. Выложить перцы в банку и залить растительным маслом. Хранить перец в холодильнике или закатать.
Приятного аппетита! 