Виноградный сок консервированный
На 100гр - 57 ккал: белки - 0.52, жиры - 0.17, углеводы - 14.61
Блюдо
Виноград 5000 грамм
Вода 750 грамм
1/3

Для приготовления виноградного сока отбираем спелые грозди. Пригодны практически любые сорта винограда. Ягоды обрываем с кистей, зеленые или порченные отбрасываем, промываем водой, просушиваем. В глубокую кастрюлю складываем отобранные ягоды и заливаем кипятком на 3 минуты, затем воду сливаем.
2/3

С помощью пресса или мясорубки отжимаем сок из ягод. Можно воспользоваться соковыжималкой (в этом случае не нужно заливать кипятком). Полученный сок процеживаем, чтобы избавиться от мелких частичек и шкурок. Всю мезгу прессуем, затем к ней доливаем еще кипяченую воду (2 стакана) и снова прессуем. Весь отжатый сок сливаем вместе, доводим до кипения и сразу же разливаем в стерилизованную посуду и плотно закупориваем.
3/3

Закрытые банки переворачиваем донышками вверх и укутываем до утра одеялом. Затем, когда сок остынет, убираем в темное место.
Приятного аппетита!