На 100гр - 64 ккал: белки - 0.11, жиры - 0.07, углеводы - 15.76
Блюдо
Вишня 6000 грамм
Сахар 6000 грамм
Вода 30000 грамм
1/5
Ягоды помыть, оборвать веточки. Приготовила 30 л воды и около 6 кг сахара. Про воду не удивляйтесь. Я воду не покупаю, но, чтобы набрать такое количество воды через фильтр требуется время. Подготовила 10 трехлитровых банок. С банками я особо не церемонюсь - просто мою при высокой температуре в посудомойке.
2/5
В каждую банку разложить по 500 г вишни (примерно на четверть банки).
3/5
Теперь о важном. Во всех домашних заготовках нужна удобная посуда. Для приготовления компотов удобно использовать кастрюли объемом не менее 5,5 литров. Нам так же понадобится ковшик для того, чтобы кипятить крышки. Готовим сироп: в кастрюле с водой в нужной концентрации разводим сахар, доводим до кипения.
4/5
Кипящей водой постепенно заливаем банку; сначала на четверть (чтобы не лопнула), а потом до верха. Если у вас рука твердая, то можно наливать и без воронки. Накрыть банки, не закручивая, вскипевшими крышками, поставить в кастрюлю с водой для стерилизации еще на минут 30. После этого можно закатывать банки, перевернуть их на на крышку, укутать простыней и оставить медленно остывать.
5/5
На следующий день банки переворачиваем и отправляем в подвал на хранение. Ждем зимы и наслаждаемся!
Приятного аппетита!