Маринованная черная смородина
На 100гр - 75 ккал: белки - 0.74, жиры - 0.15, углеводы - 19.62
Блюдо
Смородина черная 1000 грамм
Уксус яблочный 5% 200 грамм
Сахар 150 грамм
Гвоздика 2 шт
Перец душистый 3 шт
Соль по вкусу
1/2

Черную смородину перебрать, промыть и дать ей обсохнуть. Уксус с сахаром и специями довести до кипения. Снимая пену, варить на небольшом огне до прозрачности. Удалить из маринада гвоздику и горошины перца. Всыпать смородину. Довести до кипения, сразу же снять с огня, накрыть и оставить при комнатной температуре на 1 день.
2/2

На следующий день вновь довести смородину до кипения. Разложить по стерилизованным банкам и залить маринадом. Герметично закрыть и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 10 мин. Дать остыть, затем поставить на хранение.
Приятного аппетита!