Клубничное варенье
На 100гр - 213 ккал: белки - 0.30, жиры - 0.20, углеводы - 53.00
Блюдо
Клубника 1000 грамм
Сахар 1000 грамм
1/6

Ягоды клубники переберите и тщательно промойте под проточной водой. Дайте влаге полностью стечь.
2/6
Оборвите хвостики. Взвесьте клубнику, на каждый килограмм нужно добавить килограмм сахара.
3/6
Пересыпьте слоями сахаром клубнику.
4/6

Пересыпьте всю клубнику сахаром и оставьте стекать соком. По времени это может занять от 7 до 12 часов, в зависимости от влажности ягоды. Поливная клубника более сочная.
5/6
Когда сок почти покроет клубнику, пора варить варенье. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и проварите минутку. Снимите с огня, остудите почти полностью. Потом снова доведите до кипения и остудите. Такую процедуру нужно проделать три раза. На третий раз снимайте пену, готовьте баночки и крышки.
6/6

Горячее варенье разлейте по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте специальным ключом. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. После можно убрать варенье для хранения в прохладное место.
Приятного аппетита!