Абрикосовое варенье на коньяке
На 100гр - 204 ккал: белки - 0.46, жиры - 0.05, углеводы - 47.36
Блюдо
Абрикос 1000 грамм
Сахар 1000 грамм
Коньяк 150 грамм
Лимонный сок 180 грамм
1/3

Абрикосы моем, освобождаем от косточек и складываем в посуду,в которой будем варить. Поливаем абрикосы соком лимона, коньяком, добавляем 100 г сахара. Оставляем на несколько часов настояться.
2/3

Ставим посуду с абрикосами на огонь и варим на медленном огне 5-10 мин., до размягчения. Засыпаем оставшиеся 900 г сахара - ждем, пока он полностью растворится, доводим до кипения и варим на усиленном огне до желаемой густоты минут 20.
3/3

Наполняем наше янтарное варенье по баночкам. Выдерживаем до полного остывания, прикрыв сверху крышкой или салфеточкой. Теперь можно закупоривать банки и отправлять варенье на хранение.
Приятного аппетита!