http://fannykitchen.com/recipes/id/2064 
60 мин.
10 чел
На 100гр - 40 ккал: белки - 1.45, жиры - 0.12, углеводы - 8.11
| Блюдо | |
|---|---|
| Соль | 100 грамм |
| Сахар | 100 грамм |
| Перец чили | 15 шт. 300 грамм |
| Перец красный сладкий | 20 шт. 3000 грамм |
| Томат (помидор) | 2000 грамм |
| Чеснок | 400 грамм |
| Хрен | 150 грамм |
| Петрушка | 100 грамм |
| Укроп | 100 грамм |
| Уксус столовый 9% | 250 грамм |
1/6
Перец моем, удаляем плодоножки и семечки, нарезаем небольшими кусочками. Очищаем чеснок.
2/6
С помощью кухонного процессора (или с помощью мясорубки) перец, нарезанную мелко зелень, чеснок измельчаем.
3/6
Помидоры моем, удаляем плодоножки, измельчаем с помощью мясорубки или кухонного процессора и смешиваем с массой из перца, чеснока и зелени, перемешиваем.
4/6
Хрен очищаем, как и в предыдущем случае, измельчаем и добавляем к овощной массе, перемешиваем.
5/6
Теперь осталось добавить соль, сахар и уксус, тщательно перемешать, и все!
6/6
Готовую аджику перекладываем в банки, закрываем полиэтиленовыми крышками и отправляем в холодильник.
Приятного аппетита! 