http://fannykitchen.com/recipes/id/1880 
60 мин.
4 чел
На 100гр - 172 ккал: белки - 7.85, жиры - 10.69, углеводы - 11.54
| Блюдо | |
|---|---|
| Сухие дрожжи | 1 ч.л. 8 грамм |
| Яйцо куриное | 4 шт. 240 грамм |
| Вода | 70 грамм |
| Шампиньоны свежие | 100 грамм |
| Масло оливковое | 1 ст. л. 17 грамм |
| Сыр Пармезан | 50 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Мука пшеничная | 130 грамм |
| Соус томатный | 100 грамм |
| Соль | 1/4 ч.л. |
| Шпинат | 200 грамм |
| Для жарки | |
| Масло растительное рафинированное | 30 грамм |
1/5
Шпинат вымыть, нарезать и опустить на 2 мин. в кипящую подсоленную воду. Шумовкой переложить в миску с ледяной водой. Отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть.
2/5
Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом растительном масле, 7 мин.
3/5
Замесить тесто, как описано в основном рецепте. Раскатать в тонкую лепешку и поместить ее в форму для пиццы, предварительно положив ее на противень. Смазать тесто томатным соусом. Выложить ровным слоем шпинат.
4/5
Разложить грибы. Присыпать половиной пармезана. Поставить пиццу в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.
5/5
С помощью толкушки сделать в шпинатовой начинке 4 углубления. Влить в каждое по яйцу, присыпать оставшимся сыром и вернуть пиццу в духовку еще на 8 мин.
Приятного аппетита! 