На 100гр - 232 ккал: белки - 5.96, жиры - 8.25, углеводы - 35.18
Блюдо
Масло оливковое 1 ст. л. 17 грамм
Сухие дрожжи 1 ч.л. 8 грамм
Мука пшеничная 130 грамм
Соль щепотка
Молоко 50 грамм
Вода 80 грамм
1/3

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи.
2/3

Высыпать в миску просеянную муку и перемешать. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, влить еще немного оливкового масла.
3/3

Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и с помощью скалки раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы для выпечки. Быстро переложить лепешку в форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру формы, просто прижав их руками.
Приятного аппетита!