На 100гр - 141 ккал: белки - 3.65, жиры - 3.00, углеводы - 25.97

Блюдо | |
---|---|
Сыр | по вкусу |
Мука кукурузная диетическая | 2 ч.л. 16 грамм |
Сухие дрожжи | 1 ч.л. 8 грамм |
Вода | 100 грамм |
Томат (помидор) | 1 шт. 200 грамм |
Душица (орегано) | по вкусу |
Мука пшеничная | 200 грамм |
Чеснок | 1 долька 5 грамм |
Соль | 1 ч.л. 8 грамм |
Масло оливковое | 1 ст. л. 17 грамм |
Лук репчатый | 1 шт. 200 грамм |
Томатная паста | 1 ст. л. 25 грамм |
Сахар-Песок | 1 ч.л. 8 грамм |
1/4
Нагреть духовку до 210°С. Смазать маслом форму для пиццы, посыпать кукурузной мукой или манной крупой. Смешать в маленькой миске дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Постепенно добавляя воду, перемешать до однородности. Накрыть пленкой, поставить в теплое место на 10 мин или до образования пены.
2/4
Просеять оставшуюся муку в миску. Посолить, сделать в середине ямку. Добавить дрожжевую смесь и масло. Вымесить ножом мягкое тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, вымешивать 5 мин или пока тесто не станет гладким и однородным. Скатать шар, положить и большую, смазанную маслом миску. Накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 20 мин или пока тесто не поднимется.
3/4
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, месить 5 мин, чтобы оно стало гладким и эластичным. Раскатать пласт по размеру формы. Положить тесто в форму. Выложить сверху начинку, посыпать тертым сыром и выпекать 30 мин.
4/4
Приготовление томатной начинки. Разогреть растительное масло в сотейнике, пассеровать на среднем огне лук и чеснок 3 мин или до мягкости. Положить помидор, уменьшить огонь, готовить, помешивая, при слабом кипении 10 мин. Добавить томатную пасту и сушеный орегано, перемешать, готовить еще 2 минуты. Остудить.
