Классическая пицца
На 100гр - 141 ккал: белки - 3.65, жиры - 3.00, углеводы - 25.97
Блюдо
Сыр по вкусу
Мука кукурузная диетическая 2 ч.л. 16 грамм
Сухие дрожжи 1 ч.л. 8 грамм
Вода 100 грамм
Томат (помидор) 1 шт. 200 грамм
Душица (орегано) по вкусу
Мука пшеничная 200 грамм
Чеснок 1 долька 5 грамм
Соль 1 ч.л. 8 грамм
Масло оливковое 1 ст. л. 17 грамм
Лук репчатый 1 шт. 200 грамм
Томатная паста 1 ст. л. 25 грамм
Сахар-Песок 1 ч.л. 8 грамм
1/4

Нагреть духовку до 210°С. Смазать маслом форму для пиццы, посыпать кукурузной мукой или манной крупой. Смешать в маленькой миске дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Постепенно добавляя воду, перемешать до однородности. Накрыть пленкой, поставить в теплое место на 10 мин или до образования пены.
2/4

Просеять оставшуюся муку в миску. Посолить, сделать в середине ямку. Добавить дрожжевую смесь и масло. Вымесить ножом мягкое тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, вымешивать 5 мин или пока тесто не станет гладким и однородным. Скатать шар, положить и большую, смазанную маслом миску. Накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 20 мин или пока тесто не поднимется.
3/4

Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, месить 5 мин, чтобы оно стало гладким и эластичным. Раскатать пласт по размеру формы. Положить тесто в форму. Выложить сверху начинку, посыпать тертым сыром и выпекать 30 мин.
4/4

Приготовление томатной начинки. Разогреть растительное масло в сотейнике, пассеровать на среднем огне лук и чеснок 3 мин или до мягкости. Положить помидор, уменьшить огонь, готовить, помешивая, при слабом кипении 10 мин. Добавить томатную пасту и сушеный орегано, перемешать, готовить еще 2 минуты. Остудить.
Приятного аппетита!