Бездрожжевое тесто для пиццы
На 100гр - 308 ккал: белки - 5.82, жиры - 10.87, углеводы - 47.41
Блюдо
Соль 1 ч.л. 10 грамм
Травы прованские по вкусу
Масло оливковое 5 ст. л. 80 грамм
Вода 200 грамм
Мука пшеничная 500 грамм
1/7

Хорошо просейте муку, лучше два раза.
2/7

Добавьте соль и оливковое масло, замесите деревянной ложкой (можно добавить травы).
3/7

Постепенно вливайте воду и замешивайте. Тесто сначала должно прилипать к рукам, затем всыпьте еще немного муки до тех пор, пока оно не станет мягким, гладким и блестящим.
4/7

Месите тесто, растягивая в руках и складывая его. Затем, не очень сильно кидайте его на поверхность, опять растягивайте, складывайте и бросайте. Повторите несколько раз.
5/7

Положите тесто в пакет на 20–30 минут в холодильник.
6/7

Выньте тесто, помните немного руками и раскатайте на поверхности немного присыпая мукой (оно не будет прилипать к поверхности, мука нужна так, на всякий случай).
7/7

Прежде, чем делать пиццу, положите тесто на пекарскую бумагу и проткните вилкой. Сбрызните маслом и отправьте в духовку при 200–220 градусаз на 5 минут. Затем намажьте соусом, подержите еще 2–3 минуты и кладите начинку. Запекать такое тесто не больше 10 минут.
Приятного аппетита!