http://fannykitchen.com/recipes/id/1034 
50 мин.
6 чел
На 100гр - 308 ккал: белки - 5.82, жиры - 10.87, углеводы - 47.41
| Блюдо | |
|---|---|
| Соль | 1 ч.л. 10 грамм |
| Травы прованские | по вкусу |
| Масло оливковое | 5 ст. л. 80 грамм |
| Вода | 200 грамм |
| Мука пшеничная | 500 грамм |
1/7
Хорошо просейте муку, лучше два раза.
2/7
Добавьте соль и оливковое масло, замесите деревянной ложкой (можно добавить травы).
3/7
Постепенно вливайте воду и замешивайте. Тесто сначала должно прилипать к рукам, затем всыпьте еще немного муки до тех пор, пока оно не станет мягким, гладким и блестящим.
4/7
Месите тесто, растягивая в руках и складывая его. Затем, не очень сильно кидайте его на поверхность, опять растягивайте, складывайте и бросайте. Повторите несколько раз.
5/7
Положите тесто в пакет на 20–30 минут в холодильник.
6/7
Выньте тесто, помните немного руками и раскатайте на поверхности немного присыпая мукой (оно не будет прилипать к поверхности, мука нужна так, на всякий случай).
7/7
Прежде, чем делать пиццу, положите тесто на пекарскую бумагу и проткните вилкой. Сбрызните маслом и отправьте в духовку при 200–220 градусаз на 5 минут. Затем намажьте соусом, подержите еще 2–3 минуты и кладите начинку. Запекать такое тесто не больше 10 минут.
Приятного аппетита! 