Борщ вегетарианский
На 100гр - 21 ккал: белки - 0.75, жиры - 0.09, углеводы - 4.33
Блюдо
Томатная паста 1 ст. л. 30 грамм
Соль по вкусу 2 грамм
Зелень по вкусу
Свекла 1 шт. 200 грамм
Картофель 2 шт. 300 грамм
Лук репчатый 1 шт. 100 грамм
Морковь 1 шт. 150 грамм
Капуста белокочанная 300 грамм
Вода 1500 грамм
Для подачи
Сметана 10% (нежирная) по вкусу
1/3

Свеклу помыть, очистить, положить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем вынуть свеклу. Когда остынет, натереть на крупной терке.
2/3

Репчатый лук и морковь мелко нарезать и протушить в сливочном масле.
3/3

В кипящий свекольный отвар положить картофель, нарезанный кубиками. Через 10 минут добавить капусту. Когда капуста будет готова, положить лук и морковь. Затем добавить тертую свеклу. Довести до кипения и добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче на стол заправить борщ сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!