Шашлык из овощей и грибов
На 100гр - 110 ккал: белки - 2.34, жиры - 7.90, углеводы - 8.81
Блюдо
Лимонный сок 1 ст. л. 10 грамм
Соль по вкусу
Картофель молодой 700 грамм
Зелень по вкусу
Лук репчатый 2 шт. 200 грамм
Масло растительное рафинированное 100 грамм
Лесные грибы 300 грамм
Чеснок 2 зубчика 10 грамм
Чеснок маринованный 100 грамм
1/5

Грибы почистить, вымыть, замариновать в смеси лимонного сока и мелко порубленного чеснока.
2/5

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.Остудить и нарезать на подходящие по размеру кусочки.
3/5

Луковицы очистить и разрезать на 4 части. Четвертинки разрезать пополам и разобрать на чешуйки. Чеснок очистить и разделить на дольки.
4/5

Шампуры смазать растительным маслом с зеленью. Попеременно нанизывать на шампуры чеснок, картофель, лук, грибы.
5/5

Подготовленные овощные шашлыки смазать со всех сторон растительным маслом и поперчить. Жарить над углями примерно 10 мин., часто переворачивая.
Приятного аппетита!