Винегрет из овощей
На 100гр - 75 ккал: белки - 1.45, жиры - 3.19, углеводы - 10.33
Блюдо
Масло подсолнечное 50 грамм
Уксус столовый 9% 50 грамм
Сахар-Песок по вкусу
Горчица 1 ч.л. 15 грамм
Огурец соленый 2 шт. 200 грамм
Капуста квашеная 100 грамм
Картофель 5 шт. 600 грамм
Лук зеленый 50 грамм
Морковь 1 шт. 100 грамм
Свекла 400 грамм
Яблоко 1 шт. 150 грамм
1/3

Вареный картофель, яблоки, огурцы, морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту.
2/3

Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести уксусом.
3/3

Перед тем как подать к столу, овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом. Можно украсить винегрет также свежими огурцами и помидорами. Винегрет получается более вкусным, если его заправить соусом майонез. Винегрет c солеными грибами готовят точно так же, причем берут разные грибы - примерно 25 г на порцию.
Приятного аппетита!