На 100гр - 23 ккал: белки - 1.23, жиры - 1.44, углеводы - 1.24
Блюдо
Сметана 15% (маложирная) 2 ч.л. 20 грамм
Чеснок 2 дольки 10 грамм
Соль по вкусу
Морковь 1 шт. 170 грамм
Вода 1000 грамм
Сыр 50 грамм
1/4

Сыр натереть на средней терке, смешать со сметаной (можно заменить на майонез) и давленным чесноком.
2/4

Морковь почистить, используя горизонтальную овощечистку. Разрезать пополам вдоль. И с внутренней стороны моркови овощечисткой нарезать длинные полоски. Проделать данную процедуру с обеими половинами до тех пор пока будут выходить приблизительно одинаковые полоски.
3/4

Вскипятить воду с солью. Отварить морковные полоски 1–2 минуты. Откинуть на дуршлаг и окатить ледяной водой.
4/4

На широкую сторону морковной полоски выложить часть начинки или размазать по всей длине. Свернуть рулетиком. По желанию наколоть шпажкой.
Приятного аппетита!