На 100гр - 89 ккал: белки - 2.58, жиры - 6.60, углеводы - 4.79

Блюдо | |
---|---|
Специи | по вкусу |
Куркума | щепотка |
Душица (орегано) | 1 ч.л. 8 грамм |
Карри | 1 ст. л. 15 грамм |
Масло оливковое | по вкусу |
Чеснок | 1 долька 5 грамм |
Цуккини | 2 шт. 250 грамм |
Перец красный сладкий | 1 шт. 180 грамм |
Сыр сливочный | 100 грамм |
1/4
Разогрейте духовку с грилем или разожгите угли. Положите сладкий перец на решетку и запеките до темных подпалин со всех сторон, 15–20 мин. Затем переложите перец в миску или кастрюлю и накройте крышкой, оставьте на 10 мин. Очистите перец от семян и кожицы. Остудите.
2/4
Смешайте в небольшой миске карри, орегано, куркуму и чесночный порошок. Цукини нарежьте вдоль тонкими полосками. Слегка смажьте оливковым маслом с обеих сторон, а затем натрите смесью специй. Посыпьте с одной стороны солью и перцем.
3/4
Поместите полоски цукини на гриль или сковороду-гриль и обжарьте с двух сторон по 3–5 мин., пока цукини не станут золотистыми и мягкими. Переложите на решетку или бумажные полотенца, чтобы они не отсырели, и остудите.
4/4
Печеный перец нарежьте небольшими полосками, длиной 3–4 см (по ширине пластины цукини). Равномерно смажьте полосы цукини сливочным сыром, поперек положите полоску сладкого перца и сверните рулеты. Переложите на блюдо швом вниз или сколите шпажкой.
