На 100гр - 194 ккал: белки - 10.75, жиры - 16.44, углеводы - 2.74
Блюдо
Яйцо перепелиное 10 шт. 120 грамм
Семга слабосоленая 150 грамм
Зелень сельдерея 1 пучок
Оливки 30 шт. 150 грамм
Сыр сливочный 100 грамм
1/4

Расстелить пищевую пленку в два слоя для прочности Семгу нарезать тонкими пластинками и разложить первым слоем (к сожалению, у меня был тонкий кусок рыбы...позже я понял, что лучше всего нарезать широкими пластинками и укладывать их внахлест, чтобы сворачивать было удобнее)
2/4

Сыр распределить поверх рыбы и разровнять ножом Зелень порубить и посыпать на сыр Оливки разрезать пополам и выложить их равномерно по всей поверхности Яйца, предварительно отваренные и очищенные, уложить по центру в один ряд...один к одному
3/4

Самый ответственный момент - сворачивание рулета...нет, даже не рулета, а именно ролла, т.е. края пласта должны сойтись вместе, но не заходить друг на друга. С помощью пленки приподнять один край и обернуть вокруг яиц...Следить за тем, чтобы слои не сместились (особенно, из-под рук хотят выскочить оливки). Свернуть длинный ролл и закрепить плотно края. Поставить его в морозильную камеру на 30 минут и только потом переместить в холодильник
4/4

Перед подачей советую подержать в морозильной камере для того, чтобы легче резался. Освободить от пленки и нарезать на порционные роллы Подавать с зеленью. Роллы смотрятся очень ярко и празднично. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!