Темаки с Киноа и Овощами
На 100гр - 114 ккал: белки - 4.89, жиры - 2.19, углеводы - 16.88
Блюдо
Киноа 160 грамм
Огурец 2 шт 240 грамм
Руккола 1 пучок
Кунжут 10 грамм
Водоросль нори 6 шт
Перец болгарский 200 грамм
Соевый соус 4 ст. л. 70 грамм
1/7
Нарежьте листы нори на половинки, помойте овощи и рукколу, нарежьте огурцы и перец на продольные дольки.
2/7
Приготовьте киноа: засыпьте в кипящую воду и варите на медленном огне под крышкой около 15 минут. Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут. Затем снимите крышку, взбейте вилкой. Остудите, заправьте соевым соусом, хорошо перемешайте.
3/7
Прежде чем начать, убедитесь, что Ваши руки сухие, так как в противном случае нори размокнут. Положите половину листа нори блестящей стороной вниз. Выложите небольшое количество киноа на левую часть листа нори, оставляя уголки свободными.
4/7
Сверху положите листики рукколы, болгарский перец и огурец. Расположите их вертикально по направлению к верхнему левому углу.
5/7
Возьмите лист нори за левый нижний угол, приподнимите и прижмите его к верхней линии.
6/7
Продолжайте сворачивать темаки. На правый нижний край поместите немного киноа для скрепления.
7/7
Соедините темаки в кулечек. Подавайте, посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!