На 100гр - 91 ккал: белки - 19.95, жиры - 0.84, углеводы - 0.87
Блюдо
Тунец свежий 200 грамм
Лук зеленый 20 грамм
Соевый соус 1 ст. л. 17 грамм
1/3
Для того, чтобы сашими получились вкусными и безопасными для вашего здоровья, филе тунца должно быть наисвежайшее. Имейте в виду, что мы его не предаем никакой термической обработке, а употребляем в сыром виде. Поэтому убедитесь, что мясо рыбы отвечает всем нормам качества. Внимательно рассмотрите филе: оно должно быть равномерного нежного цвета, не должно источать неприятного запаха. Филе, первоначально, необходимо промыть в воде. Можно даже на несколько минут его замочить в миске с водой. После этого необходимо его осушить бумажными полотенцами. Далее нарезаем филе тунца на небольшие брусочки прямоугольной формы.
2/3
Зеленый лук тщательно промываем, после чего укладываем на разделочную доску и нарезаем мелкими одинаковыми колечками.
3/3
На плоскую тарелку горкой выкладываем кусочки филе тунца, после чего поливаем ее цитрусовым соевым соусом Понзу и посыпаем колечками зеленого лука. Вот и сашими готовы. Все очень быстро и просто.
Приятного аппетита!