Ассорти из суши, сашими и ролла с лососем
На 100гр - 219 ккал: белки - 11.47, жиры - 5.67, углеводы - 29.84
Блюдо
Майонез японский по вкусу
Водоросль нори
Кунжут 2 грамм
Рис для суши готовый 120 грамм
Рис для суши готовый 90 грамм
Дайкон 30 грамм
Огурец 15 грамм
Соус соевый Сэн Сой классический 30 грамм
Лимон по вкусу
Соус Унаги 2 грамм
Икра летучей рыбы (тобико) 20 грамм
Креветки отварные 15 грамм
Имбирь маринованный 15 грамм
Угорь копченый 15 грамм
Угорь копченый 60 грамм
Тунец свежий 15 грамм
Окунь морской свежий 15 грамм
Морской гребешок 15 грамм
Лосось свежий 30 грамм
Лосось свежий 15 грамм
Лосось свежий 60 грамм
Васаби по вкусу
1/13

Нори выкладываем на макису глянцевой стороной вниз и распределяем по всей поверхности рис
2/13

Выкладываем на рис слой икры летучей рыбы
3/13

Переворачиваем обратной стороной
4/13

Делаем у края полоску из майонеза
5/13

Выкладываем на майонез огурцы, нарезанные соломкой и добавляем брусочки лосося
6/13

Заворачиваем ролл, слегка прижимая его по мере сворачивания и придаем роллу форму
7/13

Формируем из риса небольшие комочки. Всего 6 штук, каждый по 15 г и кладем сверху на один комочек риса креветку
8/13

Кладем сверху на другой комочек риса кусочек тунца и кладем сверху на третий комочек риса кусочек лосося
9/13

Кладем сверху на четвертый комочек риса кусочек угря и кладем сверху на пятый комочек риса кусочек морского окуня
10/13

Кладем сверху на шестой комочек риса морской гребешок и все суши хорошо прижимаем
11/13

Нори нарезаем полосками и одеваем на суши с угорем и суши с морским гребешком поясок из нори (чтобы нори хорошо склеились, слегка смочите края водой).
12/13

Нарезаем порционными кусочками ролл и на тарелку выкладываем тертый дайкон (редис)
13/13

Сверху на дайкон выкладываем кусочки угря и лосося и угорь поливаем соусом Унаги и посыпаем кунжутом
Приятного аппетита!