Урамаки с угрем в икре тобико
На 100гр - 278 ккал: белки - 8.06, жиры - 13.07, углеводы - 31.92
Блюдо
Уксус рисовый 30 грамм
Соль 1/4 ч.л.
Сахар-Песок 5 грамм
Сыр Филадельфия 100 грамм
Угорь копченый 100 грамм
Икра летучей рыбы (тобико) 20 грамм
Водоросль нори 2 листа 4 грамм
Рис для суши 200 грамм
Авокадо 1/2 шт. 80 грамм
1/5

Рис хорошо промываем и замачиваем на 10-15 минут в холодной воде.
2/5

Заливаем чистой водой в соотношении 1 к 1,2 и ставим на большой огонь. Доводим до кипения на большом огне, затем накрываем крышкой и варим на маленьком огне 12-13 минут. Крышку не открываем и ничего не трогаем, выключаем огонь и даем настояться рису под крышкой еще 15 минут. После этого смешиваем рисовый уксус, соль и сахар и добавляем в рис.
3/5

На половинку (или чуть больше) листа нори раскладываем рис ровным слоем, отступая 1-2 см от края с одной стороны.
4/5

На рис наносим слой икры.С помощью макису переворачиваем нори рисом вниз. На середину листа выкладываем начинку. Я взяла авокадо, копченого угря и сливочный сыр.
5/5

Сворачиваем ролл и смоченным в воде ножом разрезаем на 6-8 частей. Готово! Не забудьте имбирь и васаби.
Приятного аппетита!