Суши-Рулеты ассорти
На 100гр - 127 ккал: белки - 9.12, жиры - 4.39, углеводы - 12.52
Блюдо
Тунец соленый 100 грамм
Лосось соленый 100 грамм
Водоросль нори 3 листа 6 грамм
Рис белый вареный 200 грамм
Огурец 60 грамм
Васаби 2 ст. л. 40 грамм
Для подачи
Имбирь маринованный 100 грамм
Соевый соус по вкусу
1/7

Разрежьте нори пополам вдоль. Разрежьте тунца и филе лосося и огурец на 2 длинные полоски шириной и высотой 1 см. Длина полосок должна равняться длиной стороне нории.
2/7

Положите лист нори блестящей стороной вниз, на бамбуковую салфетку (макису).
3/7

Разделите рис на 6 частей. Положите одну порцию риса поверх листа нори, оставив по 1 см. водоросли незакрытыми сверху и снизу.
4/7

Размажьте немного васаби горизонтальной линией посредине риса и положите по этой линии полоску тунца. Возьмите салфетку и край водоросли нори с той стороны, которая ближе к вам, скатайте нори и рис трубочкой, очень плотно, посередине которой окажется тунец. Используйте салфетку в качестве опоры, не закатывайте её в рис.
5/7

Осторожно раскатайте салфетку и достаньте из неё суши. Сделайте точно так же оставшиеся рулеты. Васаби не кладите к огурцу.
6/7

Ножом смоченным в воде разрежьте каждый рулет на 6 ломтиков и поставьте их вертикально на плоское блюдо. Время от времени протирайте и снова смачивайте нож.
7/7

При подаче оформите маринованным имбирем, соевый соус подайте отдельно.
Приятного аппетита!