На 100гр - 176 ккал: белки - 7.22, жиры - 8.78, углеводы - 16.76

Блюдо | |
---|---|
Говядина | 300 грамм |
Соус чили | 20 грамм |
Зира | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Соевый соус | 2 ст. л. 35 грамм |
Сахар-Песок | щепотка |
Перец болгарский | 150 грамм |
Масло растительное рафинированное | 2 ст. л. 35 грамм |
Лаваш | 3 шт 350 грамм |
Лук репчатый | 100 грамм |
Огурец маринованный | 50 грамм |
Томат (помидор) | 100 грамм |
Лимонный сок | 1 ст. л. 17 грамм |
Капуста пекинская | 150 грамм |
Для соуса | |
Карри | по вкусу |
Майонез Любительский | 100 грамм |
Чеснок | 1 зубчик 5 грамм |
Соль | по вкусу |
Для подачи | |
Зелень |

1/6
Мясо мелко нарежьте.
Перец нарежьте соломкой.
Лук нарежьте тонкими кольцами.
Капусту мелко нашинкуйте.
Помидор нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм.
Огурец нарежьте тонкой соломкой.

2/6
Раскалите растительное масло в сотейнике.
Обжарьте мясо практически до полной готовности, приправьте молотой зирой.

3/6
Добавьте лук (несколько колечек отложите) и обжарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавьте соевый соус, сок лимона и сахар, приправьте перцем.
Обжарьте мясо, постоянно помешивая до образования карамельной корочки (вся жидкость должна испариться).

4/6
Смешайте все компоненты для соуса.

5/6
Лаваш смажьте тонким слоем острого томатного соуса.
Распределите немного капусты, смажьте небольшим количеством соуса с карри.
Затем выложите часть мяса с луком, добавьте огурец.
Сверху поместите несколько кружочков помидора, немного перца.

6/6
Выложите несколько колечек лука и полейте небольшим количеством соуса с карри.
Заверните края и обжарьте на сухой раскаленной сковороде в течение 1-2 минут с каждой стороны.
Разрежьте пополам и подавайте шаурму со свежей зеленью.
