http://fannykitchen.com/recipes/id/4592 
20 мин.
3 чел
На 100гр - 176 ккал: белки - 7.22, жиры - 8.78, углеводы - 16.76
| Блюдо | |
|---|---|
| Говядина | 300 грамм |
| Соус чили | 20 грамм |
| Зира | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соевый соус | 2 ст. л. 35 грамм |
| Сахар-Песок | щепотка |
| Перец болгарский | 150 грамм |
| Масло растительное рафинированное | 2 ст. л. 35 грамм |
| Лаваш | 3 шт 350 грамм |
| Лук репчатый | 100 грамм |
| Огурец маринованный | 50 грамм |
| Томат (помидор) | 100 грамм |
| Лимонный сок | 1 ст. л. 17 грамм |
| Капуста пекинская | 150 грамм |
| Для соуса | |
| Карри | по вкусу |
| Майонез Любительский | 100 грамм |
| Чеснок | 1 зубчик 5 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Для подачи | |
| Зелень | |
1/6
Мясо мелко нарежьте.
Перец нарежьте соломкой.
Лук нарежьте тонкими кольцами.
Капусту мелко нашинкуйте.
Помидор нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм.
Огурец нарежьте тонкой соломкой.
2/6
Раскалите растительное масло в сотейнике.
Обжарьте мясо практически до полной готовности, приправьте молотой зирой.
3/6
Добавьте лук (несколько колечек отложите) и обжарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавьте соевый соус, сок лимона и сахар, приправьте перцем.
Обжарьте мясо, постоянно помешивая до образования карамельной корочки (вся жидкость должна испариться).
4/6
Смешайте все компоненты для соуса.
5/6
Лаваш смажьте тонким слоем острого томатного соуса.
Распределите немного капусты, смажьте небольшим количеством соуса с карри.
Затем выложите часть мяса с луком, добавьте огурец.
Сверху поместите несколько кружочков помидора, немного перца.
6/6
Выложите несколько колечек лука и полейте небольшим количеством соуса с карри.
Заверните края и обжарьте на сухой раскаленной сковороде в течение 1-2 минут с каждой стороны.
Разрежьте пополам и подавайте шаурму со свежей зеленью.
Приятного аппетита! 