Бургеры из семги с беконом в багете
На 100гр - 263 ккал: белки - 16.76, жиры - 17.08, углеводы - 12.31
Блюдо
Семга слабосоленая 500 грамм
Сыр Козий по вкусу
Салат 20 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Багет 1 шт. 200 грамм
Майонез Легкий по желанию
Специи по вкусу
Цедра апельсина 30 грамм
Мед 10 грамм
Петрушка 10 грамм
Бекон 100 грамм
Для смазывания
Масло сливочное
1/5

Мелко нарежьте филе семги (кусочки должны быть не больше горошины). Еще мельче нарежьте бекон. Измельчите цедру апельсина. Смешайте все ингредиенты фарша, посолите, поперчите по вкусу.
2/5

Разделите фарш на 4 одинаковые порции. Смочите руки холодной водой и слепите 4 продолговатые котлетки. Придавите их так, чтобы они по ширине стали такими же, как багет.
3/5

Выложите бургеры на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и жарьте по 2–3 мин. с каждой стороны.
4/5

Тем временем разрежьте багет слегка наискосок на 4 части, каждую разрежьте вдоль пополам, смажьте внутреннюю поверхность сливочным маслом и обжарьте на решетке.
5/5

Подавайте бургеры из семги на обжаренном багете с зеленым салатом, козьим сыром и майонезом, по желанию.
Приятного аппетита!