Брускетта классическая и с грибами
На 100гр - 144 ккал: белки - 3.77, жиры - 7.52, углеводы - 15.35
Блюдо
Лимонный сок 1 ст. л. 10 грамм
Масло оливковое 7 ст. л. 100 грамм
Петрушка 1 ст. л. 5 грамм
Хлеб Деревенский 16 кусков 500 грамм
Томат (помидор) 6 шт. 700 грамм
Шампиньоны свежие 200 грамм
Сыр Козий 50 грамм
Базилик свежий 15 грамм
Чеснок 5 зубчиков 25 грамм
Тмин 1 ч.л. 5 грамм
1/3

Для классической брускетты, сделайте на помидорах небольшие крестообразные надрезы и опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем переложите в холодную. Снимите кожу. Разрежьте пополам и извлеките семечки чайной ложкой. Порежьте на маленькие кубики и смешайте с мелко нарезанным базиликом, 1 измельченным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками оливкового масла. Хорошо перемешайте.
2/3

Для грибной брускетты, разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и жарьте нарезанные грибы на среднем огне 5 минут до мягкости. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте лимонный сок, измельченный козий сыр, петрушку и тмин.
3/3

Поджарьте хлеб и, пока горячий, натрите зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на хлеб начинки.
Приятного аппетита!