На 100гр - 68 ккал: белки - 1.92, жиры - 2.03, углеводы - 10.53
Блюдо
Картофель вареный 4 шт 400 грамм
Салат по вкусу
Лук красный 100 грамм
Томат (помидор) 1 шт 150 грамм
Огурец 1 шт 150 грамм
Чеснок сушеный по вкусу
Сухари панировочные по вкусу
Соль по вкусу
Мука льняная 1 ч.л.
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Мука пшеничная 30 грамм
Кабачок 100 грамм
Для соуса
Соевый соус 50 грамм
Лимонный сок по вкусу
Огурец маринованный 100 грамм
Авокадо 100 грамм
Масло растительное рафинированное по вкусу
1/4
Картофель охладить, очистить, растолочь в пюре. Кабачок промыть, очистить, мелко натереть на терке, добавить к картофелю. В пюре добавить муку, кукурузный крахмал, льняную муку, приправить солью, перцем и молотым чесноком. Хорошо перемешать.
2/4
Сковороду разогреть, налить немного масла. Из картофеля аккуратно сформировать плоские котлетки, присыпать панировочными сухарями и обжарить с двух сторон, осторожно переворачивая. Готовые котлетки остудить.
3/4
Листья салата промыть, обсушить. Овощи промыть, лук очистить и нарезать кольцами. Для соуса: авокадо вымыть и очистить. Авокадо, маринованные огурцы, сок лимона и соевый соус поместить в блендер и смешать до однородной массы.
4/4
Собрать бургер - картофельную котлету смазать соусом, уложить листья салата, затем кольца лука, смазать соусом, далее выложить дольки огурца и томата. Вновь промазать соусом, покрыть листьями салата и сверху закрыть второй картофельной котлетой. При необходимости укрепить шпажкой.
Приятного аппетита!