На 100гр - 210 ккал: белки - 8.10, жиры - 14.48, углеводы - 11.45
Блюдо
Капуста пекинская 200 грамм
Булочки для гамбургеров 4 шт. 220 грамм
Лук зеленый 4 пера
Соус рыбный 1 ст. л. 20 грамм
Специи по вкусу
Чеснок 3 дольки 15 грамм
Кориандр 1 ст. л. 10 грамм
Свиной фарш 400 грамм
Перец чили 1 шт. 20 грамм
Майонез Легкий 2 ст. л. 50 грамм
Лаймовый сок 1 ст. л. 17 грамм
Масло растительное рафинированное 4 ст. л. 60 грамм
Шампиньоны свежие 160 грамм
1/6

В кухонном комбайне измельчите очищенный от семян чили, чеснок и зеленый лук. Смешайте массу с мелко нарезанными грибами.
2/6

К свиному фаршу добавьте грибную массу, рыбный соус, кориандр, посолите, поперчите и перемешайте. Разделите фарш на 4 равные части и сформуйте 4 бургера.
3/6

На сковороде нагрейте масло на среднем огне, обжарьте бургеры до готовности.
4/6

Майонез смешайте с соком лайма. Капусту тонко нашинкуйте.
5/6

Булочки разрежьте по горизонтали пополам. Нижние части булочек смажьте смесью майонеза с соком лайма, посыпьте нашинкованной капустой. Сверху уложите бургеры, поперчите и накройте их оставшимися половинками булочек. Подавайте бургеры горячими.
6/6

Совет: Если у вас нет тайского рыбного соуса, готовьте бургеры без него. В любом случае результат будет стоить ваших усилий.
Приятного аппетита!