Бургеры с бараниной и соусом ткемали
На 100гр - 214 ккал: белки - 9.85, жиры - 12.72, углеводы - 14.59
Блюдо
Томат (помидор) 1 шт. 150 грамм
Булочки для гамбургеров 4 шт. 220 грамм
Лук репчатый 1 шт. 180 грамм
Сухари панировочные 4 ст. л. 80 грамм
Паприка сушеная щепотка
Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
Кинза 2 веточки
Соль по вкусу
Сметана 15% (маложирная) 4 ст. л. 80 грамм
Бараний фарш 500 грамм
Цедра лимона щепотка
Ткемали 2 ст. л. 50 грамм
Сыр брынза (из коровьего молока) 4 ломтика 100 грамм
Петрушка 2 ст. л. 30 грамм
1/5

Сухари смешайте со сметаной.
2/5

Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, яйцом, сухарями, зеленью петрушки, лимонной цедрой, паприкой и солью. Сформуйте из полученной массы 4 бургера, уложите их на противень, смазанный маслом, и запекайте до готовности.
3/5

Помидор нарежьте ломтиками.
4/5

Булочки разрежьте по горизонтали пополам, нижние половинки смажьте соусом ткемали, уложите на них приготовленные бургеры, смажьте их оставшимся соусом, сверху положите по ломтику помидора и брынзы, затем листики кинзы.
5/5

Совет: Если вы не очень любите баранину, замените ее говядиной или телятиной.
Приятного аппетита!