Чипсы из плантейна
На 100гр - 379 ккал: белки - 0.96, жиры - 35.42, углеводы - 14.01
Блюдо
Соль по вкусу
Масло растительное рафинированное фритюр 500 грамм
Банан зеленый 900 грамм
1/3

В кастрюле разогрейте масло до 190 градусов на среднем огне.
2/3

Тем временем, срежьте с плантейнов (бананов) концы. Разрежьте пополам и аккуратно снимите кожуру. Затем порежьте острым ножом или на мандолине на очень тонкие длинные куски.
3/3

Жарьте в разогретом масле порциями по 10-12 штук до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Выложите на бумажное полотенце и сразу же посолите.
Приятного аппетита!