Чипсы из сладкого картофеля с ароматом мескитового дерева
На 100гр - 100 ккал: белки - 1.64, жиры - 5.81, углеводы - 11.23
Блюдо
Картофель сладкий (батат) 2 шт. 500 грамм
Соль морская 1 ч.л.
Лимон 1 шт. 150 грамм
Масло оливковое 2 ст. л. 40 грамм
Кэроб 1 ст. л.
1/4

Порежьте картофель на тонкие ломтики, используя нож-мандолину, и переложите в миску.
2/4

Добавьте лимонный сок, оливковое масло и морскую соль. Маринуйте 1-2 часа, затем высушите полотенцем.
3/4

Посыпьте картофель порошком мескитового дерева (Кэроб) и хорошо перемешайте.
4/4

Переложите картофель на сушку при 50 градусах на 6-12 часов до хрустящего состояния чипсов, 1 раз перевернув.
Приятного аппетита!