Зеленый веганский сэндвич
На 100гр - 196 ккал: белки - 4.47, жиры - 13.56, углеводы - 13.90
Блюдо
Авокадо 1 шт. 150 грамм
Кедровые орехи 40 грамм
Масло оливковое по вкусу
Цуккини 1 шт. 100 грамм
Кинза 30 грамм
Хлеб Высивковый 4 шт. 100 грамм
Специи по вкусу
1/3
Порубите кинзу, положите в стакан погружного блендера вместе с орехами, добавьте соль и взбейте в пасту, подливая понемногу оливковое масло.
2/3
Нарежьте цукини тонкими продольными пластинками и быстро обжарьте в оливковом масле – только для мягкости. Очистите и тонкими ломтиками нарежьте авокадо. Посолите овощи и поперчите.
3/3
Обжарьте куски хлеба в тостере или под грилем в духовке. Смажьте каждый кусок с одной стороны пастой из кинзы с орехами, выложите цукини и авокадо, соберите бутерброды и прижмите, затем разрежьте наискосок и подавайте.
Приятного аппетита!