Воздушная творожная запеканка с изюмом
На 100гр - 203 ккал: белки - 10.35, жиры - 8.99, углеводы - 20.27
Блюдо
Творог 11% 500 грамм
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм
Молоко 200 грамм
Манная крупа 5 ст. л. 120 грамм
Сахар 75 грамм
Соль 1/2 ч.л.
Изюм 100 грамм
Масло сливочное 30 грамм
1/4

Духовку хорошо разогреть до 180 градусов, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой, излишки стряхнуть. Яйцо разделить на желтки и белки.
2/4

Творог и желтки растереть вилкой. Добавить сахар и взбить миксером на невысокой скорости.
3/4

Добавить теплое молоко и манную крупу, взбить еще раз. В отдельной чашке взбить белки с солью до крепкой пены. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. Долго не мешать, чтобы не выбить воздух из теста.
4/4

Добавить изюм и аккуратно перемешать. Выложить творожное тесто в подготовленную форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Дать запеканке полностью остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать
Приятного аппетита!