http://fannykitchen.com/recipes/id/7038 
30 мин.
2-3 чел
На 100гр - 204 ккал: белки - 9.70, жиры - 9.21, углеводы - 20.64
| Блюдо | |
|---|---|
| Сыр Рикотта | 425 грамм |
| Мука пшеничная | 100 грамм |
| Яйцо куриное | 2 шт 120 грамм |
| Изюм | 80 грамм |
| Соль | щепотка |
| Цедра лимона | 20 грамм |
| Ванильная эссенция | 1 ч.л. |
| Сахар-Песок | 1 ст. л. 15 грамм |
| Масло канолы | по вкусу |
1/5
Заливаем промытый изюм горячей водой так, чтобы покрыть его, и оставляем на 10 минут, пока готовим все остальное.
2/5
Смешиваем рикотту, муку, яйца и соль в большой миске. Добавляем лимонную цедру, сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешиваем.
3/5
Разогреваем масло в сковороде на среднем огне. Смешиваем изюм без воды с тестом.
4/5
Формируем средние лепешки, используя столовую ложку, и жарим сырники по 4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
5/5
Промакиваем готовые сырники бумажным полотенцем и подаем со сметаной/джемом/сгущенкой.
Приятного аппетита! 