На 100гр - 448 ккал: белки - 5.43, жиры - 26.94, углеводы - 41.54
Блюдо
Шоколад горький 150 грамм
Виски 60 грамм
Разрыхлитель теста 5 грамм
Мука пшеничная 130 грамм
Фундук 50 грамм
Сахар тростниковый 170 грамм
Яйцо куриное 2 шт. 120 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Для украшения
Мороженое пломбир
Ягоды
1/4

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить масло, аккуратно размешать до однородности, остудить. В отдельной миске взбить яйца с сахаром в светлую пену, добавить просеянную муку, перемешать.
2/4

Порубить орехи ножом и подрумянить слегка на сухой сковородке до золотистого цвета. Шоколад с маслом смешать с тестом, добавить виски и орехи.
3/4

Прямоугольную форму размером примерно 20х25 см застелить пергаментом, выложить в нее тесто и тщательно разровнять. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке примерно 40 мин. Очень важно не пересушить брауни – они дoлжны оставаться слегка кремообразными внутри.
4/4

Нарезать брауни лучше уже остывшими: в горячем виде они могут крошиться. Подавать с ягодами, взбитыми сливками или шариком сливочного мороженого.
Приятного аппетита!