Блины с яблоками и корицей
На 100гр - 143 ккал: белки - 3.52, жиры - 2.74, углеводы - 25.87
Блюдо
Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
Ваниль 4 грамм
Корица 4 грамм
Яблоко 400 грамм
Масло сливочное 13 грамм
Сахар 5 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Вода 100 грамм
Молоко 300 грамм
Сахар 60 грамм
1/4

Для блинов взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем молоко и предварительно просеянную муку. Продолжаем взбивать до однородного состояния, затем начинаем добавлять воду, помешивая тесто ложкой.
2/4

Тесто по густоте должно быть как домашняя сметана. Чтобы не смазывать сковороду в процессе жарки добавляем в полученное тесто растопленное сливочное масло.
3/4

Для начинки в сотейнике на сливочном масле растапливаем сахар и добавляем туда очищенные и нарезанные кубиком яблоки, а затем корицу и ваниль.
4/4

Яблоки необходимо тушить, пока они не станут мягкими, но сохранят небольшую упругость (в противном случае, остывая, они могут потерять форму). Готовые блины можно украсить листиком мяты и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!