Фриттата с кабачками и зеленью
На 100гр - 168 ккал: белки - 6.86, жиры - 13.90, углеводы - 3.43
Блюдо
Кабачок 1 шт. 200 грамм
Лук репчатый 1 шт. 150 грамм
Чеснок 1 долька 5 грамм
Зелень 30 грамм
Яйцо куриное 6 шт. 360 грамм
Сыр Пармезан 25 грамм
Масло оливковое 70 грамм
Специи по вкусу
1/2

Кабачок нарезать тонкими ломтиками. Посолить, оставить на 10 минут и слить жидкость. Зелень крупно порубить, лук и чеснок измельчить. Разогреть на сковороде 2 ст. л. масла, добавить лук, чеснок и кабачки. Обжарить при постоянном помешивании в течение 5-7 минут, затем переложить на тарелку.
2/2

В жаропрочную неразъемную форму налить 2 ст.л. масла. Яйца разбить в миску, перемешать вилкой. Посолить и поперчить. Добавить к ним обжаренные овощи, перемешать и вылить в форму. Поставить в духовку, разогретую до 200°С, и готовить до золотистого цвета. Готовую фриттату нарезать, разложить по тарелкам и посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!