Пюре из цветной капусты с жареным чесноком и пармезаном
На 100гр - 85 ккал: белки - 4.42, жиры - 5.34, углеводы - 5.43
Блюдо
Капуста цветная 400 грамм
Чеснок 2 дольки 10 грамм
Сливки 33% (классические) 50 грамм
Сыр Пармезан 30 грамм
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Масло оливковое по вкусу
1/3

Цветную капусту разобрать на соцветия, сварить в пароварке в подсоленной воде до мягкости (15-20 минут).
2/3

В это же время обжарить на оливковом масле мелко нашинкованный чеснок. Пармезан потереть на мелкой терке. В комбайн выложить треть сваренной на пару капусты, добавить кримчиз, пармезан, чеснок и смолоть в пюре. Далее постепенно добавлять в комбайн капусту и промалывать.
3/3

Попробовать на соль и добавить по необходимости. Подавать, сбрызнув маслом и посыпав зеленью.
Приятного аппетита!