Капустные шницели с сыром и зеленью
На 100гр - 115 ккал: белки - 8.04, жиры - 5.29, углеводы - 8.88
Блюдо
Капуста белокочанная 300 грамм
Сыр плавленый 150 грамм
Зелень по вкусу
Яйцо куриное 2 шт. 120 грамм
Специи по вкусу
Для жарки
Масло растительное рафинированное
Для присыпки
Сухари панировочные
1/3

Осторожно снять верхние листья с кочана, промыть, если есть толстые прожилки – срезать, после чего бланшировать несколько минут. Обдать ледяной водой, обсушить салфетками. В каждый лист положить кусочек сыра и зелень.
2/3

Взбить яйца с солью и специями. Свернуть капустный лист конвертиком, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях (в качестве специи в сухари можно добавить порошок паприки).
3/3

В просторной сковороде разогреть растительное масло. Подготовленный конвертик выложить на разогретое масло швом вниз, чтобы он припекся и не разворачивался – подержать пару минут, потом перевернуть и подержать еще пару минут. Шницель готов, как только сыр внутри полностью расплавился.
Приятного аппетита!