http://fannykitchen.com/recipes/id/4150 
24 мин.
1 чел
На 100гр - 179 ккал: белки - 7.15, жиры - 14.01, углеводы - 5.39
| Блюдо | |
|---|---|
| Яйцо куриное | 3 шт. 180 грамм |
| Петрушка | 1 грамм |
| Картофель вареный | 150 грамм |
| Лук репчатый | 20 грамм |
| Хлеб Тостовый | 1 шт. |
| Масло растительное рафинированное | 20 грамм |
| Сосиски говяжьи | 2 шт. 150 грамм |
| Масло сливочное | 10 грамм |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сметана 25% (классическая) | 20 грамм |
| Томат (помидор) | 45 грамм |
1/13
Подготовить ингредиенты.
2/13
На сковороде с растительным маслом или на гриле обжарить колбаски до готовности.
3/13
Тост обжарить с двух сторон на гриле или в тостере, разрезать на 4 части.
4/13
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить репчатый лук, нарезанный соломкой толщиной 3 мм, 1-2 минуты.
5/13
Добавить нарезанный кружочками отварной мини-картофель и жарить до получения поджаристой корочки 2–3 минуты.
6/13
Посолить и поперчить.
7/13
Приготовить скрэмбл (яичницу-болтунью). В миску разбить яйца, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
8/13
Хорошо перемешать венчиком.
9/13
На сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло.
10/13
Вылить яичную смесь.
11/13
Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их силиконовой лопаткой с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки.
12/13
Яйца должны полностью приготовиться, их консистенция будет студнеобразной.
13/13
Для подачи на блюдо выложить скрэмбл, колбаски, обжаренный картофель и разрезанный тост. Посыпать зеленью и украсить долькой помидора.
Приятного аппетита! 