Сырный омлет в лаваше
На 100гр - 295 ккал: белки - 11.63, жиры - 17.56, углеводы - 21.69
Блюдо
Ветчина по вкусу
Соль по вкусу
Сыр 50 грамм
Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
Лаваш армянский 1 лист 110 грамм
Масло сливочное 1 ст. л. 25 грамм
1/6
Яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить.
2/6
Сыр натереть.
3/6
Кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды. Поставить на тихий огонь. Если лаваш плотный, то смочите его водой, просто сбрызните. У меня очень тонкий и нежный, поэтому я это делаю не всегда. Также можно добавить 1-2 ложки молока или воды в яйцо, тогда лаваш тоже хорошо пропарится.
4/6
На лаваш выливаем яйцо. Посыпаем сыром. Можно разложить любые добавки, а можно и без них.
5/6
Заворачиваем края лаваша. Стремимся к приданию какой-нибуди красивой формы, но в конечном счёте смиряемся с той, что получилась))) Добавляем огонь и обжариваем до румяности с двух сторон. Если огонь будет очень сильным, то лаваш подгорит, а начинка останется сырой. Важно найти золотую середину.
6/6

Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Приятного аппетита!