На 100гр - 205 ккал: белки - 6.84, жиры - 9.27, углеводы - 24.21
Блюдо
Мука гречневая 70 грамм
Мука пшеничная 130 грамм
Молоко 400 грамм
Яйцо куриное 3 шт. 180 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 50 грамм
Соль 2 грамм
Сухие дрожжи 10 грамм
Для жарки
Масло растительное рафинированное
1/4

Для опары в большую миску влейте стакан теплого молока и разведите в нем дрожжи. Добавьте просеянную пшеничную муку. Тщательно вымесите. Накройте миску с опарой полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.
2/4

В подошедшую опару добавьте оставшееся теплое молоко, сахар, соль, яйца и гречневую муку. Очень тщательно вымесите. Снова накройте миску полотенцем и оставьте еще на 40-60 минут.
3/4

В тесто добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидким. При необходимости влейте еще немного молока.
4/4

Выпекайте блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. Подавайте блины горячими.
Приятного аппетита!