На 100гр - 235 ккал: белки - 14.08, жиры - 19.08, углеводы - 0.72

Блюдо | |
---|---|
Яйцо куриное (желток) | 3 шт. 90 грамм |
Зелень | по вкусу |
Лимонный сок | 1 ст. л. 17 грамм |
Вода | 2 ст. л. 35 грамм |
Уксус белый винный | 1 ст. л. 17 грамм |
Бекон | 8 ломтиков 160 грамм |
Яйцо куриное | 8 шт. 480 грамм |
1/8
Наполните сковороду почти до краев водой. Добавьте уксус. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь перед тем, как кидать яйца. Впрочем, как раз кидать не надо.

2/8
Осторожно разбив яйца, чтобы желтки оставались целыми, вылейте их в воду. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и подержите минут пять.

3/8
Осторожно шумовкой достаньте яйца.

4/8
Поджарьте тосты и выложите на каждый по паре ломтиков бекона.

5/8
Сделайте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком.
6/8
Добавьте теплое растопленное масло.
7/8
Взбейте еще немного и добавьте горячую воду. Посолите и поперчите. Соус готов!

8/8
Поместите на тосты с беконом яйца пашот, полейте соусом и украсьте зеленью.
