На 100гр - 21 ккал: белки - 0.75, жиры - 0.09, углеводы - 4.33

Блюдо | |
---|---|
Томатная паста | 1 ст. л. 30 грамм |
Соль | по вкусу 2 грамм |
Зелень | по вкусу |
Свекла | 1 шт. 200 грамм |
Картофель | 2 шт. 300 грамм |
Лук репчатый | 1 шт. 100 грамм |
Морковь | 1 шт. 150 грамм |
Капуста белокочанная | 300 грамм |
Вода | 1500 грамм |
Для подачи | |
Сметана 10% (нежирная) | по вкусу |
1/3
Свеклу помыть, очистить, положить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем вынуть свеклу. Когда остынет, натереть на крупной терке.
2/3
Репчатый лук и морковь мелко нарезать и протушить в сливочном масле.
3/3
В кипящий свекольный отвар положить картофель, нарезанный кубиками. Через 10 минут добавить капусту. Когда капуста будет готова, положить лук и морковь. Затем добавить тертую свеклу. Довести до кипения и добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче на стол заправить борщ сметаной и зеленью.
