http://fannykitchen.com/recipes/id/96 
60 мин.
4 чел
На 100гр - 21 ккал: белки - 0.75, жиры - 0.09, углеводы - 4.33
| Блюдо | |
|---|---|
| Томатная паста | 1 ст. л. 30 грамм |
| Соль | по вкусу 2 грамм |
| Зелень | по вкусу |
| Свекла | 1 шт. 200 грамм |
| Картофель | 2 шт. 300 грамм |
| Лук репчатый | 1 шт. 100 грамм |
| Морковь | 1 шт. 150 грамм |
| Капуста белокочанная | 300 грамм |
| Вода | 1500 грамм |
| Для подачи | |
| Сметана 10% (нежирная) | по вкусу |
1/3
Свеклу помыть, очистить, положить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем вынуть свеклу. Когда остынет, натереть на крупной терке.
2/3
Репчатый лук и морковь мелко нарезать и протушить в сливочном масле.
3/3
В кипящий свекольный отвар положить картофель, нарезанный кубиками. Через 10 минут добавить капусту. Когда капуста будет готова, положить лук и морковь. Затем добавить тертую свеклу. Довести до кипения и добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче на стол заправить борщ сметаной и зеленью.
Приятного аппетита! 