Морковный суп с имбирем и апельсинами
На 100гр - 51 ккал: белки - 0.65, жиры - 3.70, углеводы - 4.14
Блюдо
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 шт. 150 грамм
Масло оливковое 2 ст. л. 40 грамм
Соль по вкусу
Апельсин 1/2 шт. 100 грамм
Имбирь 1 ч.л.
Овощной бульон 500 грамм
Чеснок 1 зубчик 3 грамм
Морковь 2 шт. 300 грамм
1/3

В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок, имбирь и цедру апельсина. Готовить в течение минуты, затем добавить морковь и влить бульон.
2/3

Варить на медленном огне, пока морковь не станет мягкой. С помощью погружного блендера взбить суп до получения однородной массы. Добавить апельсиновый сок и приправить солью и перцем. Еще раз взбить.
3/3

Готовый суп прогреть и сразу же подавать.
Приятного аппетита!