http://fannykitchen.com/recipes/id/801 
45 мин.
2 чел
На 100гр - 51 ккал: белки - 0.65, жиры - 3.70, углеводы - 4.14
| Блюдо | |
|---|---|
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт. 150 грамм |
| Масло оливковое | 2 ст. л. 40 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Апельсин | 1/2 шт. 100 грамм |
| Имбирь | 1 ч.л. |
| Овощной бульон | 500 грамм |
| Чеснок | 1 зубчик 3 грамм |
| Морковь | 2 шт. 300 грамм |
1/3
В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок, имбирь и цедру апельсина. Готовить в течение минуты, затем добавить морковь и влить бульон.
2/3
Варить на медленном огне, пока морковь не станет мягкой. С помощью погружного блендера взбить суп до получения однородной массы. Добавить апельсиновый сок и приправить солью и перцем. Еще раз взбить.
3/3
Готовый суп прогреть и сразу же подавать.
Приятного аппетита! 